TK 1: Aspekte gärtnerischer Permakultur

Burkhard Kayser ist freiberuflicher Berater und Planer für nachhaltige Landnutzung und Permakultur-Designer. Er arbeitet seit 1988 praktisch und konzeptionell am Thema Permakultur, zunächst im Zentrum PrinzHöfte. Als leidenschaftlicher Koch und Gärtner kennt er beide Seiten, was seiner praxisnahen Vermittlung zugute kommt. Durch die langjährige praktische Arbeit, fundiertes Erarbeiten der Inhalte und detaillierte Kenntnis von vielen Betrieben verfügt er über einen großen Erfahrungsschatz, den er gerne teilt.

Lokal hat er Initiativen zum Interkulturellen Garten, 'Essbare Stadt Minden' und Solidarischen Landwirtschaft aufgebaut.

Mitinitiator des Symposiums 'Aufbauende Landwirtschaft' im Schloss Tempelhof, jährlich Ende Januar.

Burkhard Kayser ist 1993 als Permakultur-Designer anerkannt und seit 1998 als selbständiger Berater und Planer für Permakultur und nachhaltige Landnutzung in Europa unterwegs. Er berät und plant für Landwirtschaftliche Betriebe, Gärtnereien im Haupt- und Nebenerwerb, Ökologische Siedlungsprojekte, Gemeinschaften, Selbstversorger, Hotels und Restaurants. Themenschwerpunkte sind Agroforstsysteme und Waldgarten, Hotelgarten, Mulchsysteme im Erwerbsgemüsebau und alle Aspekte der Landwirtschaft/Gemüseanbau mit dem Konzept der Permakultur.

Er arbeitet auch als Projektplaner in großen Projekten mit weiteren Fachberatern aus seinem Netzwerk für Themen wie ökologischen Land- und Gemüsebau, Landschaftsarchitekten, Forstwirten und anderen zusammen, die ihre Erfahrungen aus der Praxis einbringen. Gartenbau-Beratung und Aufbau von Waldgärten in Sieben Linden und Schloss Tempelhof.

Gärtnerischen Gemüsebau praktiziert er in einer Solidarischen Landwirtschaft in Minden/Westfalen, die er mit aufgebaut hat.

Kursleitung in Zusammenarbeit mit KollegInnen z.B. im Ökodorf Sieben Linden, Gemeinschaft Schloss Tempelhof oder der Schweiz, für Einführungs- und Aufbaukurse, Permakultur-Design-Kurse, und Praxiskurse zum Waldgarten, Landwirtschaft und weitere. In der Regel sind die Kurse verbunden mit praktischer Tätigkeit in einem laufenden Projekt.

Er bietet derzeit ausschließlich Fachtutorien für seine Themenschwerpunkte rund um die Landnutzung an.

Seit 1993 aktives Mitglied im Verein. Zur Zeit nur gelegentliche Mitarbeit an einzelnen Themenschwerpunkten.

www.burkhardkayser.de

Seit Oktober 2015 lebe und arbeite ich auf Hof Luna im Leinebergland, und leite mit Thom den Lernort Lebendige Landwirtschaft, den wir 2016 gegründet haben. Seitdem führen wir hier regelmäßig Permakultur-Designkurse, Permakultur-Einführungskurse, vertiefende Fachkurse sowie Themenkurse der Weiterbildung durch. Schwerpunktthemen der Fachkurse sind v.a. Garten, Selbstversorgung und Aspekte einer sozialen Permakultur.

Ein weiterer Schwerpunkt von mir ist das Kochen für Seminargruppen. Ich bekoche regelmäßig Gruppen hier am Hof aber auch außerhalb zum Beispiel Start- und Abschlussworkshops der Permakultur Akademie. Als „Herbergsmutter“ betreue ich außerdem die Menschen, die auf dem Hof leben und arbeiten und habe die permakulturelle Lebensweise fest im Alltag verankert.

Seit 20 Jahren gärtnere ich und startete 2015 auf dem Hof zusammen mit Thom die Geländeentwicklung auf ca.0,75 ha Ackerfläche. Ziel ist die Transformation von einer landwirtschaftlich genutzten Fläche zu einem Lern- und Seminarort in einer essbaren Landschaft mit Gemüse und Obst. Hintergrund: Nach dem Studium der Angewandten Physischen Geografie und einer Weiterbildung zur Qualitäts- und Umweltmanagementbeauftragten war ich 10 Jahre als Assistenz der Geschäftsführung in einem Ingenieurbüro für Schienenverkehrsplanung in einer Halbtagsstelle tätig. Die zweite Hälfte des Arbeitstages war ich ehrenamtlich im Wissenschaftsladen Hannover e.V. und bei Attac e.V. engagiert. In dieser Zeit habe ich mich vor allem mit der Moderation und Organisation von Gruppen und der Gestaltung und Durchführungen von Veranstaltungen im Bereich Nachhaltigkeit beschäftigt. Nach einer Weiterbildung zur Ergebnispädagogin wechselte ich 2010 komplett zum Wissenschaftsladen Hannover e.V. und zum Verein Ökostadt e.V. Hannover. Schwerpunkte waren partizipative Planungsprojekte im Quartier und an Schulen, Urban Gardening und die Gründung von Transition Town Hannover.

2013 begann ich mit der Ausbildung zur Permakulturgestalterin. 2014/2015 haben Thom und ich ein Sabbatjahr in Italien gemacht aus dem wir viel Inspiration im Bereich Selbstversorgung und Permakultur geerntet und mitgebracht haben. Geboren bin ich am 9.11.67 in Squamish, B.C., Kanada. Verheiratet mit Thom, 3 erwachsene Stiefkinder. 3 Geschwister und mittlerweile 2 Stiefenkel. Aufgewachsen bis zum 13. Lebensjahr bin ich in Tunesien und Ruanda, danach habe ich bei meiner Großmutter in Deutschland gelebt. Meine Eltern waren aktiv in der sogenannten Entwicklungszusammenarbeit, so habe ich eine sehr enge Beziehung zu Nord-Süd-Themen.

Permakultur-Designer*in seit Januar 2017
Thematische Schwerpunkte: Soziale Permakultur, Gemeinschaftsbildung, Selbstversorgung, Gärtnern

Zurzeit biete ich keine Design-Leistungen, Planung oder Beratung professionell an.

Ich gebe Permakultur-Einführungskurse und 72h-Permakultur-Designkurse sowie Fachkurse im Bereich Persönliche Weiterentwicklung und Aspekten einer sozialen Permakultur. Ich leite 2 Themenkurse in den Basisjahren (Gärtnerische und soziale Permakultur). Außerdem biete ich Kurse rund um die Selbstversorgerthemen auf unserem Hof an: Backen mit Natursauerteig, Kleine Käseküche, Kochen mit essbaren Wildkräuter, Kochkurse vegan und vegetarisch, Garten im Jahresverlauf. Ich bin Mentorin der Menschen, die auf dem Hof das Orientierungsjahr Art-Gerecht leben lernen machen.

Ich habe noch freie Kapazitäten

Ich biete Designtutorien an mit Arbeitsschwerpunkten gärtnerische Planungsprozesse und partizipativer Gestaltungsprozess, Lernweggestaltung und Alltagspraxis, Gestaltung häuslicher Selbstversorgung.
Ich biete Fachtutorien an mit Arbeitsschwerpunkten Präsentation und Moderation.
Wichtig sind mir Offenheit und Zuverlässigkeit in der Zusammenarbeit.

Ich bin aktiv im Kreis Lern- und Praxisorte (LuPo). Zurzeit arbeite ich mit bei der Konzeption von Inhalten und Vorgehensweise. Ich finde es wichtig über die Praxisorte permakulturelle Ansätze und praktische Beispiele sichtbar zu machen, nicht nur für fachlich Interessierte sondern auch für ein breites Publikum.