Selbstversorgung mit Market Gardening und Permakultur

Permakultur- und Gartenbegeisterte. Diplombiologin, Yogalehrerin. Seit meiner Kindheit interessiere ich mich für Natur und nachhaltiges Leben. Permakultur kam 2009 in mein Leben mit einem Einführungskurs, es folgten Aufenthalte in ökologischen Gemeinschaften, WOOFing und ein Permakultur-Design-Kurs in England bei Patrick Whitefield und nachfolgend zwei Jahre Mitarbeit in einer biologischen Kräutergärtnerei. Seit 2015 aktiv im Gemeinschafts- und Selbsversorgergarten und seit 2021 organisiere ich im Rahmen des Projekts Klima.Aktiv auch Permakulturkurse.

Workshops, Seminare und Kurse zu Nachhaltigkeit, Gesundheit und klimaschonender Lebensweise.

Inez ist Geologin, dadurch verfügt sie über vertiefte Kenntnisse in den Feldern Boden und Grundwasser. Außerdem ist sie Gartenenthusiastin und Permakultur Designerin in Ausbildung, aktuell auf dem selbstorganisierten Lernweg "SOL".

Selbstlernerfahrungen in Begrünung von kleinen Räumen (Balkone), im Pilzanbau in der Wohnung, backen von Sauerteigbrot und diversem Anderen. Derzeit unternimmt sie Experimente in kleinem Rahmen mit der Verbesserung von sehr sandigem Boden und dem Herstellen von Kompost auf dem Balkon und seit neuerem auch im kleinen Gartenstück.

2013 zum ersten Mal eher zufällig über Permakultur gestolpert, hat dies gleich wohlige Gänsehaut ausgelöst. 2016 PDK in Umbrien, 2020 Start in das Basisjahr, im Anschluss daran setzt sie im SOL ihre Permakultur Ausbildung fort. 2021 hat sie einen Wochenendkurs zum Anbau von Edelpilzen mitorganisiert und unterstützt tatkräftig das Projekt „Klima.Aktiv“ in Bielefeld. Ein sehr spannendes Lernfeld ist für sie auch die soziale Permakultur.

Max ist ausgebildeter vegetarisch-veganer Koch. Seit 2020 hat er begonnen, zunächst im eigenen Garten mit Gemüseanbau zu experimentieren – nach den Methoden des Market Gardenings. Der Gemüseanbau gelang ihm so erfolgreich, dass er schon ein Jahr darauf einen eigenen Betrieb gegründet hat. 6000 qm Fläche bewirtschaftet er jetzt mit seiner Marktgärtnerei in Bielefeld Senne. Hier vertreibt er Gemüsekisten und verkauft Produkte an regionale Restaurants. Die Market Gardening Methode sieht Max als Möglichkeit, durch regionale Produktion Abnehmern maximale Frische zu gewährleisten und auf kleinsten Flächen durch gute Planung und effizientem Arbeiten gewerblich Lebensmittel zu produzieren. Die Methoden des Market Gardenings lassen sich auch auf den eigenen Selbstversorgergarten übertragen, um den Eigenanbau müheloser und effizienter zu gestalten.